Para el desarrollo de esta actividad, y tal como describe la pec anterior, nuestra actividad se desarrolla en un local gastronómico donde se escoge como actividad principal el momento en el que el cliente escoge que comer y lo pide al personal. Esta actividad tendrá lugar en las mesas del salón del local. Adjunto unas imágenes para poder contextualizar mejor la actividad .
A lo largo de esta actividad principal los comensales pasan por una serie de sub-actividades secundarias y complementarias. Para poder describirlo de la mejor forma posible en primer lugar se describe el orden de las sub-actividades secundarias que el comensal realiza.
1- Entrada al local: Los comensales acceden al mercado central por la puerta principal y deciden sentarse en una de las mesas del salón del local escogido.
2- Los comensales son atendidos por el camarero y estos piden la bebida. Estos preguntan que hay para poder comer y el camarero les explica y les acerca la pizarra donde detalla los nombres de los platos del disponibles.
3- Los comensales observan la pizarra mientras se beben la bebida. Además, se acercan a la vitrina (vitrina donde es colocado los alimentos que ofrece el local) y se quedan un rato observándola y preguntando al personal del local que es lo que están viendo. Tras esto vuelven a su mesa y deciden que pedir.
4-A cabo de unos minutos llega la comida y comienzan a comer. Tras terminar los primeros la camarera les da los segundos.
5- Al finalizar de comer, vuelven a llamar a la camarera y le pide la cuenta para pagar. Tras pagar se marchan.
Creo que, para el desarrollo de la actividad, debería de hacer hincapié y describir que el transcurso de estas acciones y el tiempo de espera de los comensales para pasar de acción, varía significativamente. Observación que sin duda tendrá que ser en cuenta a la hora del re-diseño en etapas posteriores a la descripción de la actividad.
De forma simultánea a estas sub-actividades los comensales pueden realizar una serie de actividades complementarias, como podrían ser:
-Llevar a cabo una interacción con sus dispositivos móviles en busca de reseñas del local gastronómico, así como fotos y el menú.
– Pedida de lista de alérgenos de los alimentos por intolerancias alimentarias. La vitrina indica con un cartel que el local dispone de la información, pero para que esta llegue al alcance del comensal, el usuario debe de preguntar al personal, normalmente a la camarera que los atiende, la información y dejarse recomendar por ella.
-Realizar fotografías para poder realizar una reseña en google de su experiencia.
– Visualización de los elementos gráficos visuales que el local ofrece indicando el tipo de menú que ofrecen, como la tipografía de la barra, las minis-pizarras de la barra. el logotipo del tirador del barril…etc.
Para poder comprender mejor la actividad descrita se elabora sobre un plano de la planta del local, las diferentes actividades representadas cronológicamente a través de diferentes capas y opacidades.
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